La colazione viene servita nel Lu Cujtuiu è una suggestiva zona  del borgo avvolta in un’atmosfera confortevole ed intima in cui gustare una ricca e genuina colazione all’italiana.

Per la colazione è servito un buffet di frutta; per chi desidera gustare i prodotti tradizionali umbri, è possibile, secondo le stagionalità, assaporare salumi e formaggi e gustare torte fatte in casa con i prodotti a km zero.